Comprando Produtos Locais

Comprar produtos locais é uma das melhores maneiras de comer bem e economizar dinheiro ao longo do caminho. Com a exceção de alguns produtos, os alimentos cultivados localmente são muito menos caros dos produtos alimentícios importados que você pode encontrar em sua mercearia. Mas comprar produtos locais tem outras vantagens, muitas das quais são ainda mais importantes do que o fator dinheiro. Os principais benefícios de comprar produtos locais incluem:

A comida cultivada localmente é mais fresca e saudável. A maioria dos alimentos importados viaja para o Reino Unido por semanas e para que eles “sobrevivam” ao transporte e permaneçam atraentes para os consumidores, eles geralmente são colhidos antes de serem totalmente maduros e tratados com vários conservantes para prevenir apodrecimento, perda de umidade e infestação de insetos. Como resultado, eles contêm muito menos nutrientes do que os alimentos recém-colhidos, especialmente frutas e vegetais, porque eles perdem rapidamente seu valor nutricional quando colhidos. Quando chegam à mercearia, contêm apenas vestígios de vitaminas e outros nutrientes essenciais.

Ao comprar produtos locais, você apóia a economia local. Quando você compra produtos alimentícios que foram produzidos em sua região ou diretamente de seus agricultores locais, o dinheiro permanece na sua comunidade. E quanto melhor suas empresas locais e agricultores estiverem fazendo, mais dinheiro a sua cidade tem para vários projetos que são do interesse de toda a comunidade. Além disso, uma economia local forte traduz-se em mais empregos e segurança social.

Os alimentos produzidos localmente são mais ecológicos. Em comparação com os alimentos importados que costumam viajar milhares de quilômetros antes de chegar à sua mesa de jantar, os alimentos produzidos localmente percorrem muito menos quilômetros. E menos milhas significa menos emissões de carbono. Como resultado, os alimentos produzidos localmente são muito mais amigos do ambiente do que os importados.

Comprar produtos locais fortalece as comunidades. Não importa se você está comprando no mercado de agricultores ou diretamente de seus agricultores locais, você pode saber mais sobre como ele foi cultivado e muitas outras informações úteis, como novas receitas. Comprar produtos locais ajuda a reunir a comunidade e fortalece os laços entre os vizinhos.

Você sabe o que você come. Infelizmente, a comida não é mais o que costumava ser. As culturas são cultivadas com a ajuda de vários produtos químicos que são prejudiciais ao meio ambiente e à saúde humana, enquanto as fazendas industriais dependem fortemente de antibióticos, inseticidas e vários medicamentos para prevenir a disseminação de doenças entre os animais que vivem em condições de superlotação. Em outras palavras, você não pode realmente saber o que você está recebendo em sua mercearia. Mas comprando de seus fazendeiros locais, você sabe exatamente o que come e a maioria dos fazendeiros ficará mais do que feliz em mostrar sua fazenda para ver seus métodos agrícolas com seus próprios olhos.

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